菜谱大全

做法

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  1.准备好食材，地皮菜在市场上比较难买，所以买了包装的

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  2.地皮菜用开水泡发30分钟

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  3.泡发后用清水淘洗5，6遍。地皮菜很难清洗，泥沙比较多，清洗好后，备用

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  4.韭菜洗干净，切1厘米的长度，备用

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  5.4个鸡蛋打均匀，加适量水和盐。起油锅，翻炒鸡蛋，盛出备用

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  6.锅中再加点油翻炒韭菜

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  7.炒到韭菜变色时放入地皮菜

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  8.再加入两勺盐

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  9.再翻炒10秒后加入鸡蛋

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  10.最后再翻炒几下就可以盛出来了

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